时鸢拿起一瓣柚子皮瞧了瞧,在确定了瓤的位置后,轻轻把柚子皮立在砧板上,握紧手中的刀,缓慢靠近柚子皮。
系统看着时鸢的动作,莫名的心慌和害怕,想出声提醒时鸢姐姐注意安全,又怕会突然吓到姐姐。
系统只好默默的在一旁看着,浅蓝色的小手遮挡了一半的眼睛,只露出另一半偷偷看着。
别看时鸢刚刚抽出菜刀的动作利落,实际上她心里也没底,脑子里回忆着从前看到御厨切菜的动作。
她一只手按着柚子皮,另一只手拿着刀沿着瓤缓慢的切了下去,柚子皮的瓤还不算难切,但是要想一整条瓤都切下来也不现实。
在时鸢缓慢的动作下,终于切下了一块残缺瓤条,这一瓣柚子皮还剩下三分之二的瓤。
“有点丑,不过还是切下来了。”时鸢长舒了一口气,她刚刚可是紧张得不行,生怕切到自己,也怕弄坏这个柚子皮。
“没事的,姐姐已经很厉害了,要是宿主大大,估计更不会用刀。”系统见状,马上放下捂着眼睛的手,出声安慰道,还不忘拉踩一下胤礽。
只见时鸢再次扬起刀,边点点头,给自己打气道,“可以的,再来切一下。”
接下来,她还算顺利的的把柚子皮的瓤切了下来,就是刀工不太好,切得柚子皮内侧坑坑洼洼的,像极了雨后泥泞的山路。
时鸢看着这些柚子皮不太满意,实在是太丑了,和幕布投影上看到的整齐的刀工,差太远了。
系统很有眼力见转移了话题,确实有点丑,也不太好硬夸,还是进行下一步骤吧。
“时鸢姐姐,接下来,就是把柚子皮平放,竖着切成三四条小长条,再把小长条横切成三份。”系统详细了介绍了下一个步骤。
“嗯嗯好。”时鸢听完步骤,在脑海里想象了一下切柚子皮小长条的画面,感觉还是简单的。
时鸢再次提起刀,开始切柚子皮,随着柚子皮不断被切,柚子的香味也顺着刀起刀落飘了起来,一时间,空气中都弥漫着淡淡的柚子香。
花了快一刻钟,时鸢终于把这柚子皮都切成小小长条,她迅速洗好刀,把刀送回刀架上。
“总算切好了,刚刚拿刀,心里还是怕的。”时鸢紧绷的心神终于放了下来,“下一步要做什么?”
“把这些柚子皮放进烧开水的锅里煮五分钟,然后捞起来反复过水浸泡清洗,去除苦涩味。”系统说完又补充了一句,“我负责帮姐姐看时间。”
时鸢点点头表示赞同,然后按照系统说的步骤,先生火,等水烧开,第一次生火比较生疏,火太小了,水烧了许久才开。
柚子皮煮好后,时鸢用漏勺将它捞起来,反复泡水清洗,直到觉得可以了,沥干水分,放在盘子里。
“好耶,终于到最后一步了。”系统忍不住欢呼起来,一开始看步骤简单,但是自己动手做这么麻烦。
“重新起锅,放入三两冰糖和六两的水,等冰糖融化,放入柚子皮,中小火慢慢煮,不断翻炒,直到炒出糖霜就可以。”系统边说边手舞足蹈,终于可以做出美味的柚子皮糖了,好想尝尝啊。
“三两冰糖?六两的水?”时鸢疑惑的眼神看着他,这好像也没称量的工具啊。
“六两就是这个碗,一碗半的水,至于冰糖,姐姐用这个勺子舀满满五勺就可以了。”
“你还可以丈量重量和尺寸?”时鸢惊讶得嘴巴都合不拢,统子也太厉害了吧。
“那是,姐姐,你也不看看本统子是谁,最具有智慧最能干的。”系统挺直了腰板,拍拍胸脯,特别骄傲。